蓝莓酸奶（与孩子们分享）

2024-05-17 08:40 育儿知识

学习如何用 3 种简单的原料制作最美味的蓝莓酸奶。它低糖、高蛋白，非常美味。

蓝莓酸奶

我的孩子喜欢调味酸奶，我喜欢以低于商店购买的成本制作我们自己的版本是多么容易。而且我们实际上可以通过从新鲜（或冷冻）水果开始让它们味道非常好。

这种制作蓝莓酸奶的方法非常简单，适用于新鲜或冷冻的蓝莓，并且可以根据口味加糖。这意味着您可以让浆果本身的味道保持不变，或者您可以根据需要添加少许蜂蜜或枫糖浆。

这是一种美味的婴儿酸奶，一种简单的幼儿零食，我打赌你也会喜欢的。另外，您可以提前准备好并在一周内提供。

您需要的成分

要制作这个简单的酸奶食谱，您需要以下成分：

蓝莓：我在这篇文章中使用冷冻野生蓝莓，但您可以使用普通或野生、新鲜或冷冻的蓝莓。

橙汁或水：少量液体有助于浆果快速煮熟。

蜂蜜或枫糖浆：这是可选的。你是否需要它可能取决于你的浆果的味道。

酸奶：我通常用纯全脂酸奶做这个，但希腊酸奶或不含奶制品的酸奶也可以。

分步说明

以下是蓝莓酸奶制作过程的概述，让您知道会发生什么。向下滚动到帖子的末尾以获取完整的食谱。

将浆果和果汁或水放入小锅中，中低火加热。用文火煮。如果使用普通（而不是野生）蓝莓，用勺背或土豆捣碎器轻轻捣碎。当汁液变稠时——你应该可以用抹刀沿着锅底拖动，汁液看起来会变稠——转动关火放凉。将酸奶分装到罐子或容器中。在上面放上蓝莓。搅拌（或等待让孩子们自己搅拌）、盖上盖子并存放在冰箱中。

将浆果和果汁或水放入小锅中，中低火加热。用文火煮。如果使用普通（而非野生）蓝莓，请用勺子背面或土豆捣碎器轻轻捣碎。

当果汁变稠时——你应该可以用抹刀沿着锅底拖，果汁看起来会更浓——关掉暖气，让它冷却。

将酸奶分成罐子或容器。

顶配蓝莓。搅拌（或等待让孩子们自己搅拌）、盖上盖子并存放在冰箱中。

常见问题

当然，这个食谱对婴儿来说是个不错的选择。你可能想避免添加甜味剂（绝对避免蜂蜜）。商店购买的蓝莓酸奶通常用蔗糖增甜，因此通常推荐原味酸奶作为更好的选择。

当然，只需使用您最喜欢的不含乳制品的酸奶即可。

野生蓝莓通常更小、更亮、味道更浓。（它们几乎尝起来像越橘。）它们不需要在这个食谱中捣碎，因为它们很快就会分解。普通浆果，无论是新鲜的还是冷冻的，都比较大，在这个食谱中稍微捣碎会有所帮助。

如何

储存在冰箱的密封储存容器中储存最多 5 天。这里显示的是来自 WeeSprout 的。（使用我的代码 YUMMYTODDLER 可享受 20% 的折扣。）成功的

最佳秘诀

我更喜欢野生蓝莓的味道，但这两种类型都可以。

用勺子背面或土豆捣碎器将普通蓝莓捣碎，以帮助释放果汁。

如果需要，可以省略蜂蜜或枫糖浆。避免给 12 个月以下的孩子服用蜂蜜。

从原味酸奶开始，这样您就可以自己添加浆果的所有风味。

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