你花了好几个小时准备你儿子的午餐。营养均衡、色彩丰富、富含营养和维生素——您相信他会津津有味地享用这顿饭。
然后想象当他看着它，抬起鼻子拒绝咬一口时你的惊讶和失望。欢迎来到喂养幼儿的真实世界。当这件事发生在全职妈妈 Serene Lee 身上时，她给她 2 岁的儿子 Rayson 做了一个花生酱三明治——这几乎就是他想要吃的所有东西。
Serene 说她已经尝试了各种方法来让她的儿子吃多样化的饮食。 “我使用贿赂，试图强迫他喂食，并做了追着孩子跑的例行公事，希望能把几勺食物送进他的嘴里。事后看来，我认为我只是让雷森的饮食习惯变得更糟。”
父母在塑造孩子的饮食方式方面发挥着重要作用——他们的行为方式极大地影响了孩子吃什么或不吃什么。
她的小男孩是个挑食者。 SBCC Baby amp; 的儿科医生 Martha Liu 博士儿童诊所解释说，这是只吃有限量食物、有强烈的食物偏好、限制摄入量和/或不愿意尝试新食物的儿童所表现出的行为。
The Nutrition Place 的营养师 Daniel Ker 解释说，许多因素都与挑食有关。 “这可能是生物学上的，例如幼儿对苦味食物更敏感，因此更不喜欢，或者他们可能患有新恐惧症，对新食物的恐惧或厌恶。
同时，父母和孩子之间的关系，以及父母对孩子食物摄入的期望和个人看法也起到了一定的作用。”
很明显，父母在塑造孩子的饮食方式方面发挥着重要作用——他们的行为方式极大地影响了孩子吃什么或不吃什么。为了让用餐时间不再是一个战场，我们向您展示了父母常犯的一些喂养失误以及采取的策略。
# 1. 不让孩子注意自己的饥饿和饱腹感
大多数父母试图控制孩子的食物摄入量，通常会一直迫使他们把盘子里的所有食物都吃完。这导致用餐时间对双方来说都是压力和不愉快的经历。
该怎么做：Ker 说，孩子们有能力通过增加或减少他们在随后的饭菜中的摄入量来调节他们的食物摄入量以满足他们自己的身体需求。这意味着父母不必强迫他们在每次坐下吃得更多或更少。相反，让孩子们练习自我调节——是否吃多少以及吃多少，而成年人决定吃什么、什么时候吃、在哪里吃。
#2 让孩子离开厨房
厨房通常被视为一个危险的地方，因为那里有锋利的刀子和剪刀，还有煮沸的水壶和汤锅。可以理解为什么父母希望他们的孩子远离它。
该怎么做：Ker 指出，让孩子们在厨房里并让他们参与食物准备实际上是一件好事，只要确保遵守安全和卫生规则。他说：“以有趣和有教育意义的方式向孩子们介绍健康食品，可以帮助他们与这些食品形成积极的联想，他们可能更愿意接受甚至享受自己准备的健康食品。”
#3 自己对食物挑剔或在孩子面前节食
如果父母自己也有食物偏好，那么孩子很可能会效仿他们的饮食习惯。同样，节食和限制食物摄入的父母应该意识到他们的孩子正在观看，并且可能会被鼓励这样做。
怎么办：Ker 建议，父母要成为好榜样很重要。他们应该和孩子一起吃饭，以树立良好的饮食习惯，包括愿意尝试和享受各种健康食品，这样他们的孩子也可以学习这些习惯。
#4 过早放弃
仅仅因为孩子拒绝了你提供的新食物，并不意味着你不再提供它。关键是继续努力。
该怎么做：在年幼的孩子中，他们可能需要几个月的多次尝试才能考虑接受一种新食物。坚持是要付出代价的。 Ker 说，研究人员发现，婴儿和学步儿童在接受某种特定食物之前可能需要多达 8 次或更多次接触，这是许多父母不知道的事实。
父母应该和孩子一起吃饭，以树立良好的饮食习惯，包括愿意尝试和享受各种健康食品
#5 坚持食物清淡无脂肪
刘博士说，父母对喂养孩子的一个误解是限制他们吃清蒸或煮熟的食物，不加油煮熟，相信对他们更健康。
怎么做：为了提高食物的吸引力，她建议，“与其把所有东西都放在汤里煮，只要使用健康的油，比如橄榄油、菜籽油、米糠、向日葵、芝麻、花生或玉米，父母可以在煎或炒食物时加点油。”营养学家还指出，在蔬菜菜肴中加入少许黄油、奶酪或红糖有助于增加孩子愿意尝试的机会。
#6 用零食和果汁代替正餐
一些父母屈服于孩子们对饼干、薄脆饼干和果汁的需求，认为给他们吃点东西比让小孩子挨饿要好。但是，如果孩子们整天吃这些选择，这就会成为一种习惯，他们仍然会拒绝在用餐时间吃适当的食物。
该怎么做：没有必要完全拒绝孩子的零食和饮料。只是让零食时间成为一种仪式——提供一些健康的选择，并将它们限制在一天中的特定时间。刘博士说：“对于 1 岁以上的儿童，100% 的果汁可以作为推荐水果的一半。但最好还是吃新鲜水果，因为它含有纤维，这对定期排便、饱腹感和控制体重很重要。”
在没有任何潜在的医疗或行为状况的情况下，雷森很有可能会摆脱他挑食的阶段。尽管如此，何计划使用上面建议的一些策略来改善他目前的饮食习惯。
然而，她也很想知道她是否可以做任何事情来减少她刚出生的婴儿也可能变成挑食的机会。专家提供以下建议：
1. 为孩子的年龄组提供适当数量和类型的食物。
2. 有固定的作息和结构，比如一家人一起在餐桌上吃饭。
3. 用餐时间避免分心（没有电视、小工具、玩具或书籍）。
4. 将孩子绑在高脚椅或高脚椅上直到 3 岁，以防止他在用餐时跌倒和逃跑。
5. 鼓励孩子独立进食。
6. 在各种食物中总有一种喜欢的菜。
7. 定期引入新食物。
8. 不时改变食物的呈现方式以避免重复。
9. 在用餐时间保持平静和积极的气氛。
10. 不要生气，不要使用威胁、惩罚或贿赂。
照片：iStock
在 Facebook 上为我们点赞，并定期查看 SmartParents 以获取最新信息！
其他热门读物……
培养坚强自信女儿
的 7 种方法 6 种将孩子变成小鬼的方法
12 种为人父母的隐藏福利