学习如何用超级简单的方法和最好的味道为您的宝宝或幼儿制作最简单的梨泥。加上简单的风味组合和冷冻技巧!
梨泥
我喜欢用我已经拥有的基本厨房工具和新鲜农产品制作简单的婴儿食品。这个果泥食谱既简单又美味,每次我为我的第三个孩子做的时候,他的姐姐们也想要一些!当梨在夏末和秋季在北美达到顶峰时,它很美味,尽管你可以在一年中的任何时候用成熟的梨来制作它。
梨泥对婴儿有益吗?
梨泥是一种简单的婴儿食品,具有新鲜的风味,以及有助于小消化系统的纤维。这是一种健康的早期食品,婴儿和幼儿在成长过程中可以继续享用。您可以用勺子或可重复使用的袋子(如 Squeasy Gear)将其装盘。
您需要的成分
制作这个简单的食谱,您只需要梨。当梨刚刚成熟并且有一点触感并且很香时,这是最好的。我最喜欢使用巴特利特梨,尽管任何一种都可以。如果使用皮较厚的梨(如 Bosc),您可能需要先将它们去皮,以确保最终质地光滑。
分步说明
这里是制作这个食谱所涉及的简单过程。向下滚动到帖子底部以获取完整信息。
将梨切丁,留皮,去掉核。加水放入锅中。煮至软。搅拌至光滑。
将梨切成丁,留下皮并丢弃核。
加水到锅里。
煮至软。
搅拌至光滑。
提示:您可以根据宝宝的年龄和添加的水量将这种果泥做得更薄或更厚。如果需要,您甚至可以将其留得更粗一点,以制作第 2 阶段的婴儿食品。
怎么给宝宝蒸梨?
要用蒸锅制作这个食谱,只需将切好的梨放入蒸笼中,蒸笼装在装满 2 英寸水的中型锅内。用中火将水煮沸,盖上盖子,煮同样的时间。使用一些烹饪水来帮助混合梨。
如何储存梨
泥您可以将最终的泥储存在冰箱中的小密封容器中,或者冷冻成小份以备后用。这批是一个很好的大小,所以如果你愿意,你可以在这周吃几份,在下一周冷冻几份。 (但不是那么多,你永远不会用它!)
为什么我的梨泥变成褐色?
梨是一种水果,当皮肤破裂并且氧气与果肉表面相遇时会氧化。这会导致它们变成棕色。但是在制作这种果泥时,我会留下皮,这有助于将最终的果泥混合成浅淡的颜色。如果您完全担心果泥的颜色,可以添加一茶匙新鲜柠檬汁。
你能冷冻梨泥吗?
冷冻梨泥很容易,我几乎总是把每批的一些冷冻起来,以备将来方便的膳食成分使用。我喜欢将一些果泥舀入硅胶冰块托盘中,冷冻,然后将冰块转移到顶部有拉链的冷冻袋中,以便长期储存。在这里找到我所有的婴儿食品储存技巧。
制作最好的梨泥的技巧
存放在冰箱中:冷却后分装到密封的小容器中,冷藏最多 5 天。
冷冻:将部分放入硅胶冰块托盘中并冷冻过夜。转移到一个带拉链的冷冻袋中并冷冻长达 6 个月。在冰箱里解冻。
任何种类的梨都可以,但最好是稍微触感的成熟梨。
如果您使用棕色 Bosc 梨,请在烹饪前将其剥皮,因为皮肤往往更坚硬,并且可能不会完全光滑。
加入少许肉桂或姜末以增加风味。
加入 1 茶匙无盐黄油以获得丰富和脂肪。
我的梨泥还没有变成褐色,但如果你担心的话,你可以加入 1 茶匙新鲜柠檬汁。
与花生酱泥、甘薯泥、豆泥、鳄梨泥、香蕉泥或您喜欢的任何其他自制婴儿食品混合,以获得额外的组合。
如果你为你的家人试一试,我很想听听你对这个食谱的反馈,所以请在下面发表评论。我喜欢听听你厨房里的情况,所以提前谢谢你!
易梨泥(加上易储存小贴士)
成分
▢ 4 杯熟梨丁
说明
将 1 杯水放入中号锅中煮沸。加入梨,将热量降至中低。盖上盖子煮15分钟左右,或者直到用刀戳梨时梨变软。
用漏勺将梨转移到搅拌机中。在搅拌机中加入 ½ 杯烹饪水并搅拌,从低位开始,一直到高位,直到非常顺滑。如果果泥比所需的浓稠,请多加一点水。
冷却后食用或储存以备日后用餐。
设备
Vitamix Blender
Silicone Ice Cube Tray
可重复使用的袋子
注意
存放在冰箱中:冷却并分装到密封的小容器中,冷藏最多 5 天。
冷冻:将部分放入硅胶冰块托盘中并冷冻过夜。转移到一个带拉链的冷冻袋中并冷冻长达 6 个月。在冰箱里解冻。
任何种类的梨都可以,但最好是稍微触感的成熟梨。
如果您使用棕色 Bosc 梨,请在烹饪前将其剥皮,因为皮肤往往更坚硬,并且可能不会完全光滑。
加入少许肉桂或姜末以增加风味。
加入 1 茶匙无盐黄油以获得丰富和脂肪。
我的梨泥还没有变成棕色,但如果你真的很担心,可以加入 1 茶匙新鲜柠檬汁。
要用蒸锅制作这个食谱,只需将切好的梨放入蒸笼中,蒸笼装在装满 2 英寸水的中型锅内。用中火将水煮沸,盖上盖子,煮同样的时间。使用一些烹饪水来帮助混合梨。
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