红烧栗子山药
食疗功效：滋养身体、补虚补血。
准备时间：25分钟。
制作时间：45分钟。
烹饪方法：红烧。
准备原料：栗子20颗，山药20克，熟地黄5克，鸡肉250克，冬菇5朵。
辅助调料：食用油、盐、白糖、水淀粉适量。
制作方法：①鸡肉切丝，加入盐、糖、湿淀粉拌匀，腌约20分钟；栗子去壳去皮，鱼山药同浸水中约15分钟；冬菇浸软去蒂，洗净后切丝，用少许食用油、盐、白糖拌匀。
②烧红油锅，炒热山药，栗子及冬菇，然后加入熟地黄、鸡肉丝同炒；再加入适量水，盖锅盖，烧纸栗子熟软。汁液将干时，加入湿淀粉勾芡即可。
营养功效：山药含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养成分，可健脾益气、补虚劳；板栗富含碳水化合物，不饱和脂肪酸、维生素和矿物质、具有补脾健胃，补肾强筋的功效。
适合新妈妈产后第一阶段8~14天的饮食。
