在生活条件没有这么好的时候，也许是因为不能天天吃到想吃的肉食的原因，从而导致了我们总以为肉类的营养高于绿叶蔬菜，所以总是会把肉类当成最重要的食物给孩子吃。
但事实上是，蔬菜与肉类都需要，且要均衡搭配。只不过，如今的孩子大多都是肉食动物，每次吃饭只盯着装肉的盘子，至于蔬菜从来是不会主动动手去夹进碗里。
尤其是家里只有一个独生子女的，只要是家里好吃的、或者爷爷妈妈们认为营养好的食物，都是往孩子的碗里堆。久而久之让孩子养成了一种只吃肉不吃菜的习惯。
孩子不爱吃蔬菜怎么办？
现在什么事都讲究不要输在起跑线上，其实吃饭也一样，根据一项研究表明，想让孩子乖乖吃蔬菜，要早开始，多尝试。
根据一项发表在《公共科学图书馆.综合》上的新研究，研究者们对来自英国、法国和丹麦的三百余名4-38 个月大的婴幼儿进行了实验。他们让孩子们分别尝试一种此前没有吃过的新蔬菜，并分析了年龄、调味方式、尝试次数等因素与蔬菜泥接受程度的关系。
通过实验，研究者得出这样的结果：年龄较小的孩子更容易接受这种新蔬菜，而年龄稍大的孩子则更加挑剔。相比之下，为蔬菜泥加糖改善味道的做法反而没有多大帮助。
来自英国利兹大学的赫瑟林顿（Marion Hetherington）教授就建议：对于想鼓励孩子多吃蔬菜的家长，我们的研究提供了一些有用的建议。如果想让孩子多吃菜，你应该早点开始，并且不断尝试。我们的研究显示，即使是对很挑食的孩子，重复尝试5-10次也是有效的。
你也许想说，要是孩子已经过了吃蔬菜泥的年龄，是不是想要让他吃菜就不可能了呢?并不是，小编在此奉献几个哄孩子吃蔬菜的新技能，总有一款适合你家的Ta。
吃蔬菜要先茎叶
如果孩子之前有被蔬菜卡到的经历，那么他们看到蔬菜自然就想拒绝。给孩子选择的蔬菜，一开始应该避免多纤维的，例如芹菜。可以先选择些纤维相对较少蔬菜，让宝宝尝一下，再过渡吃茎多蔬菜
让蔬菜颜色丰富些
菠菜：绿的，西兰花：绿的，荷兰豆：绿的一切都是绿的绿的，这么单调怎么可以。其实蔬菜的颜色还是挺丰富的，紫甘蓝、彩椒、茭白、西红柿这些缤纷的蔬菜或许可以让绿叶菜变得更受欢迎些。
种菜洗菜 样样都试试
放假的时候可以让孩子尝试自己做菜，做饭的时候不妨给孩子派点活，洗洗菜打个下手，在这个劳动过程中，他们会渐渐爱上蔬菜呢。
蔬菜 不要强制他们吃
对于一些有辣味、苦味等蔬菜，不一定非得强制宝宝去吃，包括味道有点怪茴香、胡萝卜、韭菜、苦瓜等。强制他们吃，会让他们的小心灵受伤呢。
最后，你可别在孩子面前摆出一副对某类蔬菜厌恶的表情哦。
