在成为妈妈之前，我想我会是那种从零开始制作我所有的婴儿食品并准备完美均衡的膳食的人，这将使我喜欢冒险的食客接触到各种口味。但现实让我走上了一条不同的道路——一条比我预期更多的挤压包装食物的道路。
现在一项新的研究强调，并非所有的挤压包装都是一样的。而且，如果我要找到一个，我应该确保将范围缩小到包括蔬菜在内的选项。否则，不知不觉中，我的孩子可能是每天不吃任何蔬菜的 30% 的婴幼儿之一。
“美国的商业婴幼儿食品市场似乎没有为照顾者提供足够类型和选择的产品，以促进儿童以后接受他们将遇到的蔬菜种类，并在他们过渡到餐桌食品后被鼓励消费，”本月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究的作者说。
根据这项研究，在他们分析的在美国销售的 548 种婴幼儿食品中，只有 52 种是纯蔬菜——零种是由纯绿叶蔬菜、豆类或豌豆制成的。
至于混合口味的挤压包装，水果或更甜的蔬菜（如胡萝卜或红薯）占主导地位。同时，深绿色蔬菜仅在 1.1% 的可用选项中列为第一成分。
为什么这很重要？虽然婴儿天生更喜欢更甜的味道（他们习惯于从母乳或配方奶中获得），但早期接触绿叶蔬菜或豆类的苦味会增加他们在童年后期愿意吃蔬菜的机会。
对于今天有婴幼儿的父母来说，最好的解决方案可能是继续给他们提供豌豆、豆类和绿叶蔬菜——即使他们的反应是“难吃”。只有这样的曝光，“恶心”才会最终转向接受。 （这是希望。）
研究人员表示，他们希望商业制造商能够通过在现成的婴儿食品中增加绿色食品来做出回应。代表所有挑剔孩子的父母，我要说：豌豆，谢谢！
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