我们都知道，某些食物可以通过增加孩子的大脑功能、记忆力和注意力来激发孩子的脑力。 The Nutrition Place 的高级营养师兼经理 Law Chin Chin 指出，应该鼓励孩子吃四种食物中的各种食物——米饭和替代品、肉类和其他食物、水果和蔬菜。
“每组的正确份量确保他们获得足够的营养，以支持他们的整体成长和发育，”她解释道。
高纤维食物为大脑提供持久的能量；脑细胞发育和维持需要蛋白质；水果和蔬菜富含维生素和矿物质，其中许多有助于心理功能和记忆力，此外还能促进认知发展。
尤其是，孩子们应该避免不吃早餐，因为“它已被证明对提高孩子的注意力和记忆力有一些积极的作用，从而有助于更好的学习成绩”，Law 指出。
如果您总是打包您的迷你我的餐点，请尝试为他们添加一种或多种这些增强大脑的超级食物。
“研究表明，浆果有助于改善人的记忆力，这可能是由于高水平的抗氧化剂可以保护脑细胞免受有害自由基的损害。”
1. 鱼
作为蛋白质的极好来源，鱼是必需脂肪酸的良好来源，对孩子的大脑、神经和视觉功能的发育至关重要，Law 解释说。除了蒸鱼和煎鱼外，金枪鱼三明治也是一种很好的小吃，或者提供香脆的烤鱼手指、奶油鱼馅饼，或者烤鱼并搭配蘸酱食用。
2. 浆果
这些包括草莓、蓝莓和蔓越莓。它们富含抗氧化剂、维生素和多酚，尤其是类黄酮。 Law 指出，“最近的研究表明，浆果有助于提高记忆力，这可能是由于高水平的抗氧化剂可以保护脑细胞免受有害自由基的损害。”将浆果添加到新鲜蔬菜沙拉或自制面包和蛋糕中。
3. 西红柿
在孩子的三明治中加入一些新鲜切片的西红柿，或者在早餐时提供一碗樱桃西红柿。番茄红素是一种在西红柿中发现的强效抗氧化剂，对大脑有好处，甚至据说能够防止自由基对细胞造成损害（发生在痴呆症的发展过程中）。
4. 瘦牛肉
作为铁的最佳来源之一，它有助于帮助青少年保持精力充沛，以及在学校集中注意力。牛肉还含有锌，有助于记忆。因为孩子们喜欢用棍子吃东西，所以用蔬菜块烤牛肉来做烤肉串。西兰花炒牛肉也很适合搭配米饭。如果你不吃牛肉，菠菜、黑豆和大豆是富含铁的绝佳选择。
5. 乳制品
低脂牛奶浇在全麦麦片上，为您的孩子提供丰盛且营养丰富的早餐。乳制品富含蛋白质和 B 族维生素，它们是脑组织、神经递质和酶生长所必需的。您也可以将奶酪棒作为零食。由于脂肪对大脑健康很重要，全脂希腊酸奶可让您的孩子的脑细胞保持最佳状态，以便发送和接收信息。
6. 深绿色多叶蔬菜
菠菜、西兰花和羽衣甘蓝是促进大脑功能所必需的维生素、矿物质和抗氧化剂的极好来源。如果您的孩子不喜欢蔬菜，Law 建议在汤或酱汁中加入蔬菜泥，在肉饼中加入切碎的蔬菜，或者在芹菜和黄瓜条上蘸酸奶或融化的奶酪。
7. 鸡蛋
这样一种简单方便的方式来增加你的孩子的饮食！煮、炒、水煮或在奶油冻中蒸。大多数营养物质都存在于蛋黄中。 Law 说：“它含有胡萝卜素、必需脂肪酸，以及维生素 A、D、E 和 K、B 族维生素、钙、铁、磷、锌和叶酸。”它们还含有胆碱，对大脑发育、记忆和心血管功能很重要。
“富含纤维的燕麦早餐将在整个上学日为您孩子的大脑提供动力。它还富含维生素 E、B 族维生素、钾和锌。”
8. 燕麦
片 燕麦片早餐富含纤维，可以在上学期间为孩子的大脑提供能量。它还富含维生素 E、B 族维生素、钾和锌，有助于保持大脑功能全速运转。与肉桂一起食用——研究表明，这种香料有助于保护脑细胞。
9. 鳄梨
这种营养丰富的水果含有大量对儿童大脑和神经发育至关重要的不饱和脂肪，Law 说。 “父母可以将鳄梨肉切成块，然后与全麦面包或全麦饼干一起食用，”她建议道。 “或者干脆把它捣碎，用它代替蛋黄酱，或者用鳄梨冰沙作为下午点心。”
10. 坚果
维生素 E 和不饱和脂肪的良好来源，每天少量坚果可以改善孩子的大脑功能。 Law 建议将这些添加到谷物、沙拉或酸奶中，但她建议适量食用，因为这些也是富含能量的食物。
照片：iStock
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