2020 年 8 月，他们的儿子出生后，德里居民阿文德·辛格 (Arvind Singh) 和妻子开始研究适合他的辅食。
“辅助食品通常是即食谷物粥或半固体食品，提供给 6 至 24 个月大的儿童，以补充他们开始超过母乳提供的营养需求。该国的几个品牌提供辅食。然而，我们发现大多数品牌的产品含有更多的奶粉而不是谷物，”Singh 说。
辅食领域的这种差距促使辛格尝试婴儿食品食谱。他在公共卫生和营养方面的教育背景以及与多家儿童营养非营利组织合作的经验有助于他的研究和试验。
就在儿子出生前一个月，辛格成立了一家名为 Pushtikar Udyog 的公司，用于零售从卡纳塔克邦和北阿坎德邦的农民生产者组织 (FPO) 采购的有机小米和粗糖，以及从克什米尔的 FPO 采购的干果.他决定开发基于小米的产品，这些产品对成长中的孩子具有丰富的营养价值。
两年多后的 2022 年，Pushtikar Udyog 推出了“NUoMI”标签下的婴儿即食食品，NUoMI 代表“小米的营养”。 “我们的标签下有四种 khichdis 和八种粥。这些产品是在我们位于德里的工厂准备的，”Singh 说。
他补充说，由于产品背后的目的是帮助婴儿摄入小米，因此没有添加其他加工成分。 “例如，粥中没有糖或奶粉。然而，鉴于孩子们通常更喜欢甜食，我们添加了有机粗糖以提供天然风味。同样，我们的 khichdis 也含有有机干果和豆类，”辛格说。
他说，这些粥也不含任何防腐剂，是现点现做的，并补充说，在准备这些粥时，小米会经过烘烤以延长其保质期，保质期约为六个月至一年。
产品制成后，Singh 和他的团队将样品分发给几位父母，包括那些孩子超过 24 个月的父母。 “目的不仅是为了推销我们的产品，也是为了传播人们对食用小米及其益处的认识。在我们的研究过程中，我们意识到尽管政府和一些非营利组织努力促进小米的种植和消费，但公众对它们知之甚少，”他说。
德里居民 Mahi 一年多来一直在为她的儿子购买 NUoMI 的抹布和科多小米产品。
“医生和医护人员建议我们提供小米来补充营养。与我们尝试过的其他品牌相比，糯米提供了我和我儿子都喜欢的更好口味，”她说。 “自从他开始吃这些小米后，我儿子的体力有所增强，体重也更健康了，”她补充道。
Singh 说，虽然目前 Pushtikar Udyog 的产品在国家首都地区有售，但该公司计划很快扩展到该国其他地区。
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这首次发表于 2023 年 1 月 16 日至 31 日出版的脚踏实地的印刷版
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