

给孩子补DHA不一定要吃海鱼,这些便宜淡水鱼含量更高
我们常说要给孩子多吃点鱼,因为鱼肉中富含了 DHA,它对宝宝的大脑、视觉功能的发育很重要。
DHA 是人体无法自主合成的,是需要从膳食中获取的,一般来源就是深海鱼、部分海藻类食物。
但现实生活中,很多地区要购买到新鲜、优质的深海鱼其实也挺麻烦的,就算能买到,像鳕鱼、三文鱼这些价格也挺贵的。
而且还真假难辨,有的不法商贩会把油鱼伪装成鳕鱼出售,一不小心就会踩坑。
其实呀,给宝宝补 DHA 不一定要吃海鱼,一些淡水鱼中 DHA 等营养素含量也很可观,还比较容易买到,也是不错的选择。
哪些富含 DHA 的淡水鱼
适合给宝宝吃
在《现代食品科技》发表的一项关于淡水鱼和海鱼不饱和脂肪酸含量的研究结果显示:
黑鱼、鳜鱼(桂鱼)中所含的 DHA 含量分别高达 596.9mg/100g、157.7mg/100g,甚至比鳕鱼还要高。
黑鱼鳜鱼鳕鱼秋刀鱼DHA596.9157.769.7202.3
国家粮食局科学研究院也做过一项研究,关于深海鱼和淡水鱼肌肉脂肪中的 DHA 含量(%)的对比,我们一起来看看数据:
鱼种类DHA深海鱼鲑鱼(三文鱼)15.1带鱼14.2黄花鱼11.9鲅鱼11.1淡水鱼淡水鲈鱼18.6鲢鱼4.0鳜鱼
(桂鱼)6.4
可以看到淡水鲈鱼的 DHA 含量竟然比三文鱼还高。
综合淡水鱼营养素含量以及鱼刺等来看,这几种淡水鱼很适合给宝宝吃:
品种特点黑鱼肉质紧实、脂肪少、刺少淡水鲈鱼肉质鲜嫩、鱼腥味小、没有小刺鳜鱼(桂鱼)肉鲜味美、没有小刺、但价格偏贵这里可能有爸爸妈妈要问巴沙鱼了,巴沙鱼属于淡水鱼,蛋白质含量略高于鸡蛋,每 100g 含有 15g 左右,也没有什么刺,适合作为辅食给宝宝食用,但它的 DHA 含量很低,不是补充 DHA 的理想鱼类选择。
宝宝吃鱼的摄入量
《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》建议,0~3 岁宝宝每日 DHA 摄入量需要达到 100 mg 。
这个摄入量,在保证日常奶量的基础上,每周可以吃 2~3 次鱼,大概 100~200g ,每日再吃一个鸡蛋,来加强 DHA 摄入。
有些妈妈可能有疑问,什么时候可以给宝宝添加鱼类辅食呢?根据《中国居民膳食指南( 2016 版)》的建议:
添加辅食后的宝宝,是可以尝试添加鱼肉泥的,少量的添加,在添加的过程中要注意观察宝宝是否对鱼类过敏。
之前还有妈妈在文章留言说自己家宝宝几乎每天都吃鱼,不爱吃其他的。这里要提醒一下哦,就算鱼的营养好也不建议过量吃,要保证宝宝肉类摄入的均衡。
这些鱼不要给宝宝吃
重金属含量超标的鱼
相对淡水鱼来说,海鱼中的重金属、有机物的污染会高一些。
不过无论是海鱼还是淡水鱼,去掉鱼皮和鱼背、腹部、两侧等深色的肉,这些部位积累的有害污染物相对较多。
FDA 关于海鱼的最佳选食、良好选食、避免选食的建议,我们可以对照参考的,其中,“避免选食”栏的鱼不要给孩子吃。表格提到的种类比较多,建议收藏文章,方便查看:
最佳选食良好选食避免选食(汞含量最高的鱼类)鲳鱼、大西洋黄鱼、黑海鲈鱼、龙利鱼、鲶鱼、牡蛎、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、梭子鱼、鳕鱼、虾等安康鱼、黄花鱼、大比目鱼、鲤鱼、石斑鱼、银鳕、鳍金枪鱼、罗非鱼(大西洋)等大耳马鲛、大目金枪鱼、方头鱼、剑鱼、马林鱼、鲨鱼、新西兰红鱼
来源不明的鱼
去正规超市、菜市场买鱼,减少买到有抗生素残留和寄生虫多的鱼。同时也要注意尽量不给孩子吃生鱼片,防止寄生虫。
总而言之呢,给孩子吃鱼不用太过于纠结是深海鱼还是淡水鱼。
如果深海鱼不好买,黑鱼、鲈鱼这些淡水鱼的 DHA 含量也很高的,而且鱼类还可以提供蛋白质、维生素 D、铁、锌等营养素,所以,我们鼓励爸爸妈妈给宝宝不同种类的鱼换着吃。
你家宝宝平时喜欢吃哪种鱼?我们评论区一起说说。
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