孕妇在饮食上是有讲究的，在漫长的十月怀胎期间，准妈妈应该健康合理的饮食，尤其对于食物烹饪时是有一定要求的，除了保持食物的原汁原味外，还得营养全面合理搭配，这样才有利于均衡摄入营养，才有利于胎儿宝宝的发育吸收。
需要注意的是，准妈妈尽量少食多餐，一定注意不要让自己吃得太多，太饱，以免营养过剩给自己造成生产时的麻烦。有许多新晋准妈妈不知道孕期吃什么好。
其实，孕妇的食谱虽然千变万化，但是总体来说还是比较简单的，接下来，不如一起来看看为大家推荐的孕妇食谱大全及做法，即营养全面，又荤素搭配的食谱大全及做法。
孕妇食谱大全及做法
孕妇食谱大全及做法
【营养牛骨汤 】
主料 ：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。
制法：
1.牛骨洗净，剁块，放入沸水锅中焯去血水，捞出用清水冲洗干净备用。
2.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块;姜、洋葱分别洗净切片。
3.炒锅中倒入植物油烧至五成热，下入洋葱片、姜片稍炒出香味备用。
4.煲锅中注入适量清水煮沸，加入牛骨、胡萝卜块煲约2小时，再放入炒好的姜片、洋葱片，继续煲1小时，加盐调味即可。
【栗子鸡块】
主料：
鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
做法：
1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟，栗子去壳煮熟
2.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
3.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
4.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
5.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
孕妇食谱大全及做法
【莴笋炒虾仁】
主料：
莴笋1根、基围虾150克
做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，
4、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
【小米蒸排骨】
主料：猪大排500克、小米150克
做法：
1、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
2、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
3、放入准备好的姜末，把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
4、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
5、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
6、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
孕妇食谱大全及做法
【鸡蛋羹】
主料：
鸡蛋2个
做法：
1.鸡蛋磕入碗中
2.打散，加入一点点盐搅匀
3.加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤
4.盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟
5.蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可
【炖鸡汤】
主料：
母鸡1/2只
做法：
1.母鸡处理干净，葱、姜切大片，红枣洗净;
2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开;
3.小火慢炖2个小时左右
4.再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可
5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可
孕妇食谱大全及做法
【白雪映花菜 】
材料：花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。
制作：
1、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。
2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。
3、另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。
【玉米炒鸡丁】
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
做法：
1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁
2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用
4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮
5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可
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【叉烧带鱼】
主料：带鱼400克，调味料适量
做法：
1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
3.平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
小编的话：准妈妈的饮食应该以清淡为主，有的孕妇可能口味比较重，平时的饮食比较重口味，可是一旦怀孕之后，为了胎儿宝宝着想，妈妈们还是应该有所收敛的。像辣椒、麻辣之类的调味品还是少吃为妙。如果孕期饮食太过于上火，会增加胎毒的可能，等宝宝出生后可能会出现湿疹严重，或者上火严重，皮肤红疹的现象。
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