印度尼西亚有 20 多名儿童在吃了一种用液氮冷冻的街头小吃后胃部被烧伤，以参与病毒式传播的 TikTok 趋势。
据《雅加达时报》报道，这种小吃在当地被称为“chiki ngebul”，并以一种受欢迎的印度尼西亚包装小吃品牌命名。
近几个月来，这种也被称为“龙息”的零食成为了 TikTok 趋势的一部分，孩子们用嘴里冒出的液氮烟雾记录自己吃这种零食的过程。
政府已敦促提高警惕，并警告不要在即食食品中使用液氮。
“液氮（可能达到 -190 摄氏度）。因此，如果它与皮肤接触，可能会导致冻伤或冷灼伤……如果吸入和吞咽（大量），还可能导致呼吸和消化问题”卫生部环境卫生主任 Anas Maruf 在上周四的新闻发布会上说。
当局表示，2022 年 7 月在东爪哇的 Ponorogo 摄政区报告了第一例病例，当时一名儿童在食用这种零食后出现冻伤。
据《卫报》报道，印度尼西亚卫生部总干事 Maxi Rein Rondonuwu 表示，皮肤灼伤和严重呼吸困难是其他潜在风险。
当局已向“流动小贩食品店”发出警告，禁止出售此类零食，并要求学校对儿童进行有关危险的教育。
据卫生部称，虽然没有死亡报告，但约有 25 名儿童受到影响，其中两人住院。
印度尼西亚医生、格里菲斯大学全球卫生安全研究员迪基·布迪曼博士对媒体表示，虽然这种零食已经存在了好几年，液氮也常用于食品中，但现在更容易获得。
“也许现在它正在下降 [价格]，不仅更容易获得，而且使用这种液氮的新企业数量也在增加，”他说，并补充说许多食品处理者不知道如何正确使用液氮。