由 SUMATHI REDDY | 2023 年 1 月 17 日上午 10:00 更新
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黯淡可以帮助青少年减肥和改善血糖水平，但其他人提出了问题
父母和医生正在寻找新的策略来帮助青少年肥胖。引起一些家庭兴趣的一种有争议的方法是间歇性禁食，它限制人们在一天或一周的一部分时间进食。
间歇性禁食已经受到成年人的青睐，他们用它来控制体重和改善健康。医生们在很大程度上避免在青少年身上尝试，因为担心在他们的时间表中引入禁食期可能会导致营养缺口或在青少年快速成长和发育时引发饮食失调。
现在，少数医生和研究人员正在评估青少年间歇性禁食的类型，寻找随着肥胖和 2 型糖尿病发病率上升的解决方案。洛杉矶的一位儿科内分泌学家正在开展一项临床试验，研究肥胖青少年在设定的时间窗口内进食的情况。澳大利亚的研究人员正在完成一项单独的试验，他们预计将在今年晚些时候公布结果。
根据疾病控制和预防中心的数据，美国大约五分之一的儿童被认为肥胖。儿科医生非常担心，美国儿科学会本月首次建议医生为肥胖儿童提供减肥药。
医生说，任何限制青少年进食时间和方式的方法都必须谨慎处理。
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加利福尼亚大学旧金山分校的儿科医生和饮食失调专家 Jason Nagata 说，家庭和医生需要非常小心青少年的任何形式的间歇性禁食，因为它可能是一个滑坡，有导致饮食失调的潜在风险医生们也对间歇性禁食对发育中身体的潜在长期影响提出了质疑。
阿拉巴马大学伯明翰分校营养科学副教授考特尼·彼得森 (Courtney Peterson) 研究成人间歇性禁食，她说她会担心青少年 获得足够的营养。“我认为这值得测试，但要谨慎测试，”她说。
她的研究发现，在早上 7 点到下午 3 点之间进食的肥胖成年人在平均比进食超过 12 小时或更长时间的对照组多 5 磅，并且从一天早些时候开始进食超过 6 小时的患有前驱糖尿病的成年人的血糖水平有所改善。
间歇性禁食是涉及禁食的饮食策略的总称。一种这样的策略，限时饮食，或 TRE，将每天进食的时间限制在固定的时间——通常是八小时——对你吃什么或吃多少没有限制。在剩下的时间里，除了水，您不吃不喝。
洛杉矶儿童医院的儿科内分泌学家和肥胖医学专家 Alaina Vidmar 正在开展一项临床试验，以评估从上午 11 点到晚上 7 点的八小时进食窗口是否会导致青少年的胰岛素和葡萄糖反应发生变化与肥胖。
研究人员还在研究体重减轻和体脂量，以及血压和胆固醇。
该研究源于 Vidmar 博士近年来与肥胖患者家属的谈话。有些人问过她关于限时饮食的问题，或者已经尝试过并说他们喜欢它。她在 2021 年发表在《营养》杂志上的一项试点研究中测试了肥胖青少年的概念，以了解设置八小时进食窗口是否可行。
“他们喜欢这样做，他们觉得他们全家人都可以做到，并且随着时间的推移，他们正在减肥，” Vidmar 博士谈到了这些青少年。
现在，她的实验室正在招募 100 名 12 至 21 岁患有 2 型糖尿病和肥胖症的年轻人参加为期 12 周的试验。她说，将对参与者进行筛查和监测，以确定是否存在任何不良饮食行为。到目前为止，她还没有发现限时饮食“以任何方式影响饮食行为或加剧饮食失调”，她说。
在澳大利亚，研究人员正在研究肥胖青少年如何应对一种称为间歇性能量限制的不同形式的禁食。
悉尼大学的研究员兼营养师 Natalie Lister 说，在这种方法中，一周三天你摄入的卡路里大约是平时摄入的四分之一。在其他四天里，你没有卡路里限制。
Lister 博士说，几年前当患者开始询问时，她和同事开始研究肥胖青少年的间歇性禁食。他们对 30 名青少年进行了一项试点试验，于 2019 年发表。现在，研究人员正在完成一项试验，他们预计将在今年晚些时候公布其结果。
Lister 博士说，健康团队会监测饮食失调和抑郁症，并且该研究不会招募任何饮食失调高风险的人。营养师提供指南以帮助确保参与者满足营养需求。
彼得森博士说，对于肥胖的成年人，关于减肥的 TRE 数据参差不齐，但对现有研究的两项系统评价都发现整体减肥效果适中。研究还发现，成年人在胰岛素抵抗、降低血糖水平等措施上会有所改善，尤其是当他们的进食窗口在一天中早些时候开始时。
加利福尼亚州卡森市 15 岁的马修·穆罗斯 (Matthew Muros) 正在与体重和前驱糖尿病作斗争。 Matthew 去年参加了 Vidmar 博士的试点研究。他指出，前两周充满挑战。
“我确实感到很饿。我只是继续喝水，”他说。
他说这变得更容易了，当研究结束时，他决定坚持这个时间表。他减掉了大约 30 磅，血糖水平也有所改善。
他还改变了饮食，减少了苏打水、快餐和碳水化合物的摄入。 “我正在努力吃得更健康一点，”他说。
