研究表明，血液中“永远存在的化学物质”会阻碍儿童的生长发育

2025-05-30 08:27 育儿知识

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华盛顿——根据一项新研究，日常用品（包括快餐包装纸、化妆品和地毯）中发现的潜在有毒化学物质正在改变人类生长发育所需的荷尔蒙和代谢途径。

研究人员分析了来自幼儿、青少年和年轻人的研究样本，他们的血液中都混合了称为全氟烷基和多氟烷基物质（或 PFAS）的不同合成化合物，包括 PFOS、PFOA、PFHxS、PFNA、PFHpS 和 PFDA。

美国环境保护署最近宣布了一项历史性规定，严格控制该国饮用水中其中几种化学物质的含量。“

接触 PFAS 的组合不仅会破坏脂质和氨基酸代谢，还会改变儿童的甲状腺激素功能，”主要作者、南加州大学凯克医学院人口与公共卫生科学助理教授 Jesse Goodrich 说。

梅奥诊所指出，为了让儿童正常发育，甲状腺会产生两种关键激素，这两种激素在控制血压以及身体如何制造和使用蛋白质、脂肪和碳水化合物方面发挥作用。这些化学信使“影响身体的每一个细胞”，根据该网站。

氨基酸是制造酶、激素、蛋白质和其他所需分子所必需的，而脂质则控制着维生素的储存方式，协助激素的产生，并调节脂肪转化为能量以及使用或储存的方式。

“这项研究正在深入分析 PFAS 暴露如何不仅影响人类的激素水平，而且还影响不同的代谢途径，”他说。环境工作组的资深科学家戴维·安德鲁斯说，该工作组是一个倡导组织，创建了全国受污染地点地图。

– Lida Chatzi，南加州大学

“这些代谢标记物的变化可以预示儿童未来的许多不同健康结果，例如对肥胖的易感性增加、胰岛素抵抗、脂肪肝疾病和潜在癌症的风险增加， “安德鲁斯说，他没有参与这项研究。

这项发表在《环境与健康展望》杂志上的研究还有一个独特的发现：结果表明，与任何一种单独使用相比，这些化学物质中的六种组合对新陈代谢和激素功能的影响更为显着。

“这很重要，因为大多数人的血液中都含有这种化学物质的混合物，”古德里奇说，“我们相信没有其他研究关注过儿童体内的这种化学物质混合物及其对代谢途径的影响。”

什么是 PFAS？

据负责保护美国公众免受有害物质侵害的有毒物质和疾病登记署称，自 1950 年代以来，PFAS 是大多数美国人血液中含有的化学物质。

通常被称为“永远的化学品”由于它们不易在环境中分解，这些化学物质被用于食品包装，以防止油脂和水渗入食品包装纸和饮料杯。这些化学品还用于制造地毯、衣服和家具，以防污渍、水和油脂损坏。其他用途包括不粘炊具、手机、商用飞机和低排放车辆。

这些化学物质中研究最多的一些，例如全氟辛烷磺酸和全氟辛酸，与高胆固醇、肾癌和其他癌症、溃疡性结肠炎、甲状腺疾病或功能障碍以及更多健康状况有关。

– Jesse Goodrich，南加州大学

公众的担忧导致制造商在 2008 年承诺逐步停止在美国产品中使用这两种化学品。然而，“随着 PFOS 和 PFOA 被逐步淘汰和替代，人们可能会接触到其他 PFAS，”他说。有毒物质和疾病登记处指出。

根据美国国家科学院、工程院和医学院的研究，现在研究发现一些较新的版本对健康有相同的影响，该院呼吁高风险人群，如孕妇、幼儿和老人，测试了这些化学品的一个子集。

由于它们的半衰期长，并且被美国以外的制造商使用，这些化学物质仍然可以在进口产品以及美国社区的土壤和水中找到。

变化持续存在

研究人员使用高分辨率质谱法研究这些化学物质对新陈代谢的影响，合著者、南加州大学凯克医学院人口与公共卫生科学教授 Lida Chatzi 博士说。“传统方法测量一种化学

物质一次，”她说。“这项技术让我们能够测量血液中的每一种化学物质——超过 10,000 种——并获得关于身体中发生的事情的非常、非常详细的视图

。的血液样本来自 312 名 8 至 13 岁的超重或肥胖儿童，他们在 2001 年至 2012 年间参加了南加州风险中的拉丁裔青少年研究。该组中的绝大多数儿童尚未进入青春期，这

使得这些化学物质对新陈代谢的影响更令人担忧，古德里奇说。

“青春期是许多不同器官和组织发育的关键时期，”他说，“所以我们看到了青春期前的这些变化可能为以后生活中的许多疾病埋下伏笔。”

参与南加州代谢和哮喘发病率研究的另外 137 名年龄在 17 至 23 岁之间的年轻人也在 2014 年至 2018 年期间提供了血液样本。尽管两组之间的时间跨度很长，但所有 449 名年轻人的血液都显示

出Chatzi 说，由于暴露于这些化学物质而导致的代谢变化，说明了这些永久化学物质的半衰期很长。

“这些由 PFAS 暴露引起的早期代谢变化会持续到成年早期，”查齐说。 “尽管 PFAS 的混合物不同，但效果是相同的，这支持了这样一种信念，即这些化学品需要作为一个类别而不是一个一个地被禁止。”

难道这些变化不是由身体的其他过程引起的吗？

“是的，还有其他因素与类似的变化有关，例如年龄、社会经济因素、体重、青春期状态等等，”古德里奇说。我们在分析中考虑了所有这些因素，以提供更多证据证明 PFAS 是真正推动这些变化的因素。

父母和照顾者可以做什么？

有一些方法可以减少在家中接触这些化学物质的机会。使用可按邮政编码搜索的环境工作组国家自来水数据库，查找当地公共供水系统中这些化学物质的含量。如果含量令人担忧，消费者可以为他们的水龙头购买滤水器——专家说反渗透过滤器是最可靠。NSF（前身为国家卫生基金会）有一份推荐过滤器清单。

专家建议避免使用防污地毯、室内装潢和防水喷雾，以及不粘炊具。改用铸铁、不锈钢、玻璃或搪瓷产品。检查聚四氟乙烯或其他“氟”成分的标签，并避免使用这些成分。

不要吃微波爆米花和纸包裹的油腻食物，抵制外卖容器和其他食品包装。而是在家做饭，多吃新鲜的食物。

化妆品和个人护理产品也含有这些化学物质，可以调理、抚平或使皮肤看起来有光泽。从避免使用标有“耐磨”标签的化妆品开始或“持久的”， 2021 年的一项研究发现其中的化合物含量最高。选择未涂层的尼龙或丝质牙线或涂有天然蜡的牙线。您还可以查看由环境工作组创建的含有毒素的个人护理产品数据库。