警惕5种虚有其表的“儿童食品”，营养不高添加剂还不少
“儿童食品”真的适合儿童吗？
为人父母，总想给孩子最好的，特别是吃进肚子里的东西，大家都会精挑细选。
现在市场上有很多“儿童食品”，比如儿童牛奶、儿童奶酪、儿童酱油……面对琳琅满目的商品，看到“儿童”两个字，你可能心里会踏实许多，毕竟专属孩子的，肯定是健康营养的。
但你可能不知道，这些“儿童食品”只是看起来“儿童”，徒有一个可爱的卡通包装，里面真正装的还是“成人食品”，你可能花了更多的钱，却让孩子摄入了和成人一样多的添加剂。
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从国家标准来看，目前我国还没有专门的儿童食品标准，只有针对 0～3 岁孩子发布的婴幼儿配方奶粉、谷类辅食和罐装辅食的标准。3 岁以上的儿童食品生产执行的都是成人标准，比如目前食品添加剂的国家标准就是基于体重 60 公斤的成年人制定的，并没有针对儿童的添加剂限量标准。
监管空白让一些商家只是拿着“儿童食品”的概念进行炒作宣传，但实际上，它的成分可能和普通食品并没有区别，更有一些“儿童食品”为了迎合孩子们的口味，添加了更多的糖、香精以及添加剂。
另外，还有一些“儿童食品”虽然号称添加了一些营养素，比如常见的钙、锌、维生素 D 等，但这些营养素的添加量通常很少，孩子在正常的辅食、母乳或奶粉中也能充分获取，没有必要花额外的钱。况且，孩子如果真的缺少某一样微量元素，还是要靠专门的补充剂去补充，指望“儿童食品”里这点微乎其微的含量来补充肯定是不现实的。
下面可以给大家举一些具体的例子，我们一起来扒一扒这些所谓“儿童食品”的真面目。
01 儿童酱油
儿童酱油是常见的一种“儿童食品”，因为盐是制作酱油的必备原料，所以给孩子选酱油要重点关注钠含量，市面上有很多号称专门为孩子研制的儿童酱油都打着减盐或低钠的幌子。
我们在电商平台上找到一款号称能“让宝宝多吃一碗饭”的儿童酱油，仔细查看这款酱油的配料表，会发现它的钠含量达到了每 15 毫升 750 毫克。这个数字是什么概念呢，我们找一款普通的酱油对比一下就知道了。
另一款市面上在售的普通薄盐生抽，它的钠含量每 15 毫升是 722 毫克，比上面这款儿童酱油还要低 28 毫克，价格却只是它的 1/3。
▲某款普通薄盐生抽
从配料表中还可以看到，这款儿童酱油的原料和普通酱油没什么区别，也是水、大豆、小麦、食用盐、白砂糖，甚至还加了各种食品添加剂来增添风味。
所以其实不一定要花更多的钱去买所谓的“儿童酱油”，根据配料表选择低钠、添加剂少的酱油更可靠。
02 儿童牛奶
儿童牛奶也是很受欢迎的“儿童食品”，可爱的卡通小包装，“助成长”、“益智”等标识，让爸爸妈妈纷纷掏腰包。
但其实现在市面上的“儿童牛奶”大部分都是调制乳，配料里除了生牛乳外，还添加了大量的糖、果酱以及香精。
我们找了某款销量很高的儿童牛奶，直接来看看配料表，会发现里面有浓缩苹果汁、甜味剂、香精等成分，可想而知，这样“香甜”的牛奶孩子怎么会不爱喝呢？
孩子喝牛奶主要是为了获取优质蛋白和钙，这些关键元素都躲藏在“生牛乳”中，调制乳的生牛乳成分通常只有 80% 左右。而且国家对于调制乳蛋白质含量的最低标准是 2.3 克/100 克，但是对纯牛奶和鲜牛奶的蛋白质含量要求更高，最低标准是 2.9 克/100 克。所以给孩子喝的话，建议优先选择鲜牛奶或纯牛奶。
03 儿童肉松
不少妈妈喜欢买肉松给孩子当佐餐食物，其实肉松本身是种不错的食物，但现在市面上售卖的儿童肉松大多都会添加很多盐、糖、添加剂进行调味。
我们找了一款大家熟悉的儿童营养肉酥，配料表里每 100 克的肉酥里面钠含量高达 1400 毫克，这里可以告诉大家一个小知识，根据国家食品安全标准与监测评估司制定的标准，固体食品中钠的营养素参考值超过 30% 就算高钠食物，这款肉酥里钠的营养素参考值已经达到了 70%，孩子吃了很容易钠超标。
而且，市面上这些“儿童肉松”大多都不是纯肉，为了降低成本，很多商家都会添加诸如“豌豆粉”这样的添加剂，让营养价值大打折扣。
所以如果想让孩子吃到真正有营养、货真价实的肉松，还是要仔细观察配料表，选择原料简单、低钠的肉松产品。
04 儿童奶酪
“儿童奶酪”也是近年来大火的儿童食品。奶酪是牛奶的浓缩物，1 公斤的奶酪差不多需要 10 公斤的牛奶才能制成，因为被高度浓缩，所以奶酪里富含蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。
根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，1 岁以上的孩子就可以尝试吃奶酪了。
奶酪又分为天然奶酪和再制奶酪，天然奶酪是以牛奶作为原料，在凝乳酶或者其他凝乳剂的作用下加工而成的；再制奶酪在天然奶酪的基础上又加入了其他成分，比如乳化剂、防腐剂、香精等，口味更好，但添加剂也更多。
如果仔细去观察现在市面上儿童奶酪的配料表，会发现它们大部分都属于再制奶酪，过多的添加剂并不适合孩子，出于健康和营养的角度，最好给孩子选择成分简单、营养价值更高的天然奶酪。
此外，由于奶酪的制作一般都需要用到食盐，从控盐的角度来说，尽量选择钠含量低的奶酪，并且钙含量越高越好。
你可以计算一下奶酪的钙钠比，也就是用营养成分表里的钙含量÷钠含量，钙钠比至少要大于 1，而且这个比值越大越好，因为这意味着摄入等量钠的同时摄入了更多的钙。像下面这款儿童奶酪棒，钙钠比只有 0.98（357/363=0.98），小于 1，就不建议给孩子吃了。
05 儿童牛排
“儿童牛排”因为价格低，而且通常都搭配好酱料，制作方便，成为很多孩子餐桌上的美食。
但是，市面上很多儿童牛排都是合成牛排，看一看配料表你就会发现里面除了牛肉，还有一堆添加剂，更有卡拉胶、黄原胶等增稠剂，增稠剂能帮助碎肉重组，但是会让牛排失去牛肉本身的味道。
所以，如果真的想给孩子吃牛排，直接买原切牛排，或者普通的牛肉就可以了，它们的口感和营养都会更好。
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总的来说，目前我国还没有对儿童食品的相关规定，给孩子买食品，相比认准“儿童”两个字，还是看食品标签更靠谱！
如果你还不会看食品标签，可以看我们之前的文章。
你给孩子买过“儿童食品”吗？有没有踩坑的呢？欢迎在评论区留言交流，也可以把今天的文章分享给家人哦～
