本篇文章给大家谈谈薯片怎么做才脆脆的，以及微波炉薯片怎么做才脆脆的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
薯片怎么做才脆脆的 具体的步骤有什么
1、先取一到两个土豆清洗干净之后用到削掉土豆片，再切成尽量薄的片状。这一步注意土豆片一定要薄一点切，这样做出来的薯片才够酥脆、够爽口。
2、锅里面加入适量的清水，开火将清水烧开之后将土豆片倒入水中焯水，大约需要焯水一分钟之后将土豆片全部捞出来放入冷水当中过一下之后控干水分备用。土豆片先用水焯一下之后可以让薯片既可以完全熟透又不会特别的硬。土豆片焯水之后必须用冷水过一下，这样炸出来的薯片才不会很面，吃起来更加的酥脆。
3、锅中放入足够的食用油，等到油温热了之后放入少量的土豆片下锅油炸，等到土豆片炸到两面金黄并且有微微膨胀的时候就可以捞出来了，将它放到一旁的漏眼勺当中控干油份。
4、控干油的薯片放到厨房纸上再一次将油吸一吸，最后在炸好的薯片上面撒上适量的辣椒粉、椒盐等调料就可以。
炸薯片怎么做才又香又脆
炸薯片又香又脆方法如下：
主料：马铃薯1个。
辅料：食用油适量、黑胡椒碎3克、盐1克。
步骤：
1、马铃薯洗净去皮。
2、均匀的切成薄片。
3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来。
4、再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
5、泡好的薯片捞出，用干的抹布沾。
6、油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油。
7、炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用。
如何做出又薄又脆薯片？直接油炸就错了，多加3步，做好比锅巴脆
我最喜欢吃的零食就是薯片了，薄薄的薯片，吃起来又脆又香，每次吃都停不下嘴，买回来的一包薯片，直到吃完才肯停手，实在是太好吃了！但是你有没有发现，在外面买回来的薯片虽然好吃，吃起来又薄又脆的，但是放的味精之类的东西太多了，吃多了就特别容易渴。 那么如何吃到又薄又脆，但是又不是特别咸的薯片呢？ 好就在家里做吧！自己做出来薯条也一样又脆又薄又好吃，做好比锅巴还要然呢！
不过说到这薯条的做法来，很多人可能会说了，这薯条不是切成片，直接油炸就好了吗？这当然不行了，要想做出又薄又脆的蔬菜，直接油炸就错了，多加2步，就能做了比锅巴还要脆的薯条来，下面就让我来介绍一下这薄脆薯条的做法吧！
所需食材：
主料：土豆7-8个
配料：辣椒面，盐
制作方法：
1:先将土豆清洗干净，然后把土豆皮给去掉，土豆去皮之后，把它们用工具削成薄片，尽量削得薄一些。
2：把土豆削成薄片之后，把它们泡到盆子里，泡上半个小时，这就是做出好吃薄脆薯条的第一步，一定要把它们用水泡过，泡去土豆表面的淀粉，这样才能做出好的薯条。
3：在把土豆片泡上半个小时之后，把水倒掉，然后放到水龙头下，用水多冲洗几遍土豆片，把表面的淀粉冲洗得干干净净，这是做出薄脆薯条的第二步，可千万不能省略哦！这也是做出薄脆薯条的第二个小窍门。
4：土豆片冲洗干净之后，控干净水分，然后把它们用厨房纸巾吸去多余水分，下一步就是油炸了。
5：锅里放上一些油，当油温达到120度的时候，把土豆片放到锅里去油炸第一遍，要想做出来的薯条更加的脆，一定要油炸2遍，这是做出薄脆薯条的最重要的第三步，也是第3个小窍门！
当油温达到150的时候，把之前捞出来控干净油分的薯条放到锅里油炸第二遍，当把它们油炸至金黄酥脆的时候，就可以捞出来控干净油分了。
6:油炸好之后，拿出一个袋子来，里面放上一点盐和炒过的辣椒面，把油炸得酥脆的薯条放到袋子里，摇一摇，让每一片薯条都沾上辣椒粉，这美味的薯条就做好了。如果不想吃辣的话，也可以蘸着番茄酱来吃！
以上就是在家里做出薄脆薯条的方法了，里面的3个小窍门一定要注意哦，掌握好这3个小窍门，就能做出非常美味的油炸薯条，自己做出来的，可比外面买的更加好吃呢！
薯片怎么做才脆脆的的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于微波炉薯片怎么做才脆脆的、薯片怎么做才脆脆的的信息别忘了在本站进行查找喔。
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