那天晚上我第一次吃虾炸玉米饼，它们是我吃过的最美味的东西之一。这是最好的部分：我没有制作它们而且我不在餐厅。我十几岁的孩子做的。
她在一家辅助生活设施兼职担任送餐员，几个月前来找我，问她是否可以每周一个晚上为我们的家庭做晚餐。天哪，这份工作的回报真的不止一种。我很高兴她愿意提供帮助，而且她正在学习一项非常重要的生活技能。我知道这对她来说很有趣（对我来说也是一个晚上），但我不知道这会改变我们整个家庭的游戏规则。终于，在喂养了这些孩子这么多年之后，他们中的一个喂养了我。
我的女儿喜欢寻找食谱，并且一直受到启发去尝试新事物。她一直是一个喜欢冒险的食客，什么都愿意尝试，在她很小的时候就爱上了生牡蛎、鱿鱼和蘑菇。
在一周的开始，她制定了一个计划并向我发送了一份成分清单，我不敢相信让别人处理一周中的一个晚上让我的生活变得多么轻松。
一天晚上，她做了咖喱鸡，味道鲜美。她做了几种不同的炸玉米饼，包括那些很棒的虾炸玉米饼。这周我们吃了一顿很棒的炒牛肉，她甚至让她的弟弟尝试了烤蔬菜。在过去的 16 年里，我一直试图让他吃蔬菜。
她也不只是做晚餐，她通过用漂亮的餐巾布摆好桌子，并将所有东西放在盘子上来创造一个完整的体验。当她的兄弟们刚下楼吃饭的时候，看着她的创意和花哨的餐桌，他们大声表示怀疑。他们显然只是想让她振作起来，但她真的向他们展示了——到最后，他们也被吹走了。一部分是为了取笑他们的妹妹，这很有趣，因为男孩，她证明他们错了吗？
现在她的兄弟姐妹很期待这些晚餐，他们总是问她接下来要做什么。我的孩子们很亲密，我的女儿也获得了很多自信。
这也给她上了一课，让她知道为整个家庭计划晚餐、制作晚餐和打扫卫生实际上是多么困难。如果有人没有吃完饭，她的感情就会受到伤害。她现在明白在杂货店忘带东西和应付脾气暴躁的食客抱怨我们遗漏了什么是什么感觉。她对每天晚上做晚饭的苦差事很有同情心，即使你很累。她现在明白了，当我把冷冻披萨扔进烤箱时，她再也不会抱怨了。
这是我认为我的孩子在成为父母之前不会学到的一课。我可以看到它让我女儿大开眼界。希望她能激励她的兄弟们进入厨房并开始帮忙。你能想象如果我让他们三个都给我做饭吗？它改变了生活！
我期待着女儿做晚饭的这些夜晚。我可以在沙发上放松，一边看《老友记》重播，一边闻到厨房里飘来的美味。我无法告诉你只是高枕无忧让我多么头晕。
我所有的孩子都确保他们在家吃晚饭。我们都在桌子周围逗留了一段时间，当我们完成后我的心是这样的吃饱了。作为母亲，您再也找不到比这更美好的夜晚了！
凯蒂·宾厄姆·史密斯 (Katie Bingham-Smith) 是一名全职自由作家，与她的三个孩子和两只鸭子住在缅因州。当她不写作时，她可能会在网上花太多钱并喝零度可乐。
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